la SàM, c’est quoi?
Un nouveau lieu de partage au cœur de Namur.
Chaque semaine : un plat de viande, un plat végétarien et un plat de pâtes servis en cuisine.
Des produits de saison et de qualité issus de notre réseau de producteurs locaux.
Parce que la Salle à Manger est bien plus qu’un restaurant, nous l’avons formulé dans une charte consultable sur place ou en cliquant ici.
FORMULES SUR PLACE
En plat unique ou accompagné d’une soupe et/ou un dessert, découvrez nos tarifs en cliquant ici.
UN MENU DIFFERENT CHAQUE SEMAINE
Un potage, trois plats cuisinés et deux desserts savoureux garniront chaque semaine notre buffet.
TOUS NOS PLATS SONT A EMPORTER
Deux formats de plat en verre consignés sont disponibles pour vous permettre d’emporter nos saveurs à la maison ou au bureau 😉
Ils font partie prenante du projet:
Le mot « local » étant le premier sous notre logo, nous montrons ici son importance au travers des logos des fournisseurs intervenus durant la mise en place et ceux que vous retrouvez au sein du restaurant depuis son ouverture début avril 2023.
la Salle à Manger est accompagnée par Biowallonie dans le développement de ses projets.
La Salle à Manger a obtenu le label « Table de Terroir » de l’Apaq-W (plus d’informations en cliquant ici).
Quelques chiffres
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MOBILIER ISSU DE LA RECUP
KILOS DE LEGUMES PAR SEMAINE
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ASSIETTES VIDES DE RETOUR EN CUISINE
LA FINE EQUIPE
Dans sa cuisine ouverte, Claire et son sourire sont toujours disponibles pour répondre à vos questions.
Emilie n’est jamais loin (un étage au-dessus) pour apporter de l’huile dans les rouages du projet.
Merci au collectif de la Maison de l’Ecologie d’avoir donné le souffle de vie à ce projet.
CLAIRE
Cheffe et gérante
EMILIE
Coordinatrice
LA MAISON DE L’ECOLOGIE
Incubateur