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Bienvenue dans la Salle à Manger de la Maison de l'Ecologie!

Nous sommes impatients de vous y accueillir prochainement.

la SàM, c’est quoi?

Un nouveau lieu de partage au cœur de Namur.

Chaque semaine : un plat de viande, un plat végétarien et un plat de pâtes servis en cuisine.

Des produits de saison et de qualité issus de notre réseau de producteurs locaux.

Parce que la Salle à Manger est bien plus qu’un restaurant, nous l’avons formulé dans une charte consultable sur place ou en cliquant ici.

FORMULES SUR PLACE

En plat unique ou accompagné d’une soupe et/ou un dessert, découvrez nos tarifs en cliquant ici.

UN MENU DIFFERENT CHAQUE SEMAINE

Un potage, trois plats cuisinés et deux desserts savoureux garniront chaque semaine notre buffet.

TOUS NOS PLATS SONT A EMPORTER

Deux formats de plat en verre consignés sont disponibles pour vous permettre d’emporter nos saveurs à la maison ou au bureau 😉

Ils font partie prenante du projet:

Le mot « local » étant le premier sous notre logo, nous montrons ici son importance au travers des logos des fournisseurs intervenus durant la mise en place et ceux que vous retrouvez au sein du restaurant depuis son ouverture début avril 2023.

Actief interim
Jardins d'Arthey
Les potions de Mana
Light & Design
Maltonne
Namufacture
Tea Bo Kombucha
Tip top coffee
Vulpio
Notre-Dame au bois
Biowallonie

la Salle à Manger est accompagnée par Biowallonie dans le développement de ses projets.

Table de Terroir

La Salle à Manger a obtenu le label « Table de Terroir » de l’Apaq-W (plus d’informations en cliquant ici).

Quelques chiffres

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MOBILIER ISSU DE LA RECUP

KILOS DE LEGUMES PAR SEMAINE

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ASSIETTES VIDES DE RETOUR EN CUISINE

LA FINE EQUIPE

Dans sa cuisine ouverte, Claire et son sourire sont toujours disponibles pour répondre à vos questions.

Emilie n’est jamais loin (un étage au-dessus) pour apporter de l’huile dans les rouages du projet.

Merci au collectif de la Maison de l’Ecologie d’avoir donné le souffle de vie à ce projet.

Claire Storme

CLAIRE

Cheffe et gérante

Emilie Faure

EMILIE

Coordinatrice

la Maison de l'Ecologie

LA MAISON DE L’ECOLOGIE

Incubateur